Салат

Салат Эндивий Рецепт Здоровья 0,5 гр Семена Алтая

18-00 

В наличии

Салат Эндивий Рецепт Здоровья.Лучшие предшественники: огурцы, кабачки, ранняя белокочанная и цветная капуста. Подготовку почвы под эндивий начинают осенью, перекапывая на глубину штыка лопаты, внося перепревший компост, а также по 1 ст.л./кв.м суперфосфата и калийных удобрений.Для выращивания рассады семена высевают в конце марта – начале апреля в ящики, парники или пленочные теплицы.После образования двух настоящих листочков сеянцы пикируют в горшочки размером 8х8 см.В открытый грунт высаживают после прекращения весенних заморозков.Хорошая рассада должна иметь 4–6 хорошо развитых листьев.Высаживают ее по схеме 30х30 см.После посадки рассаду обильно поливают. Когда розетка листьев станет достаточно большой и раскидистой, следует приступить к отбеливанию листьев.

Салат Эндивий Рецепт Здоровья.Среднеранний (45-50 дней) сорт салатного цикория.Растения очень декоративные, формируют пышные  листовые розетки диаметром до 30 см, массой 300-400 гр. Листья кружевные, зубчатые, среднего размера, наружные зеленой окраски, в середине желто-зеленые.Употребляют в пищу в свежем, вареном и тушеном виде.Листья эндивия (известного еще как салат-фризе) эффективны в диетах для диабетиков и людей с избыточным весом.Их пикантный вкус с легкой горчинкой хорошо сочетается с сырами, рыбой, морепродуктами.Для удаления излишней горечи достаточно подержать листья в соленой воде около 20 мин. и использовать по назначению.Предпочитает защищенные солнечные участки и легкие плодородные почвы с нейтральной реакцией. Не переносит заморозков, поэтому ранние весенние посадки необходимо прикрывать.