Салат

Горчица Листовая.Раннеспелая холодостойкая культура.Зелень горчицы со слабоострым вкусом напоминает столовую горчицу.Содержит много калия, витамина «С» и каротина.Раннюю нежную зелень (16-19 дневную) используют на салаты, когда нет или мало другой зелени.Переросшую, с огрубевшими листьями горчицу используют как сидерат-перекапывают вместе с растениями.Отлично растет на любых почвах, кроме песчаных и заболоченных. Лучшие предшественники-картофель, томат, лук, горох, огурцы. 

Горчица Листовая Волнушка.Однолетняя, скороспелая зеленная культура, прекрасно переносящая холода.Листовые пластинки крупные, зеленые, с красноватым оттенком.Зелень горчицы богата витаминами, аскорбиновой кислотой, минеральными солями и горчичным маслом, которое придает листьям пикантный вкус и приятный аромат, а также возбуждает аппетит.Применяется в приготовлении салатов, гарниров к мясным и рыбным блюдам.Отлично растет на любых почвах, кроме песчаных и заболоченных.Лучшие предшественники-картофель, томат, лук, горох, огурцы. 

Кресс Салат Ажур.Среднеранний (32-45 дней) сорт.Розетка листьев высотой 18-26 см, лист крупный, светло-зеленый. Вкус приятный, острый, горчичный.Используется в свежем виде.Культура ценится за высокое содержание витаминов, солей железа, йода и калия.Рекомендуется для быстрого получения зелени в зимний и ранневесенний период. Зелень срезают через 2-3 недели после появления всходов.Семена можно использовать для получения проростков. К почвам нетребователен, лучше растет при рассеянном солнечном свете.Для получения свежей зелени в течение всего лета кресс-салат сеют в несколько сроков с интервалом 10-15 дней. 

Кресс Салат Весенний.Раннеспелый, быстро формирующий урожай (на 20-25 день) сорт.Розетка листьев полуприподнятая.Лист крупный, светло-зеленый.Ткань пластинки нежная, сочная, с горчичным вкусом.Культура ценится за высокое содержание витаминов, солей железа, йода и калия.Рекомендуется для быстрого получения зелени в зимний и ранневесенний период.Зелень срезают через 2-3 недели после появления всходов.Семена можно использовать для получения проростков.К почвам нетребователен, лучше растет при рассеянном солнечном свете. Для получения свежей зелени в течение всего лета кресс-салат сеют в несколько сроков.В зимний период используется как выгоночная культура для обогащения рациона микроэлементами и витаминами.В домашних условиях выращивают в плошках с влажной ватой.

Кресс Салат Крупнолистовой.Раннеспелый (14-20 дней от посева) холодостойкий сорт с крупными сочными листьями приятного слабо-острого вкуса.Рекомендуется для выращивания на приусадебных участках и  домашних подоконниках.Прекрасно подходит для получения салатной микрозелени в зимний период, готовой к употреблению уже через 10-12 дней после посева.Широко используется в повседневной кулинарии в составе свежих салатов, гарниров, украшения бутербродов.Растение высотой 10-15см, с крупными зелеными листьями.Холодостойкое, неприхотливо в уходе.Ценится за высокое содержание биологически активных веществ, приятный горчичный вкус.Для получения урожаев в течение продолжительного времени, семена высевают несколько раз за сезон с интервалом 10-15 дней.Растениям необходимы своевременные поливы, прополки, рыхления.

Кресс Салат Кудряш.Среднеранний  сорт , формирующий пышную кудрявую розетку листьев с  приятным горчичным вкусом.Зелень готова к употреблению   через 2-3 недели после посева.В качестве микрозелени молодые  ростки  можно использовать  уже через 14 дней после посева.Пригоден для круглогодичного выращивания  в виде горшечной культуры на подоконниках, либо в открытом грунте  в весенне-летний период.Растение  высотой 18-20 см. В розетке 12-18 крупных рассеченных светло-зеленых листов.Ткань молодых побегов нежная, сочная с легкой  пикантной остринкой.Сорт ценится за высокое содержание «свежих зеленых витаминов» полезных для организма человека. Используется  в качестве салата и в составе микрозелени,  для приготовления  свежих гарниров, украшения бутербродов и  кулинарных блюд. 

Салат Азарт.Среднеспелый (62-64 дня) полукочанный сорт.Розетка полуприподнятая, высотой 25-27 см, диаметром 30-32 см, масса кочана 250-300 гр. Лист крупный, зеленый, веерообразный, слабопузырчатый, с волнистым краем. Консистенция листа полу хрустящая, нежная.Сорт устойчив к цветушности и гнилям.Отличается быстрым ростом при любой длине дня, рекомендуется для круглогодичного выращивания.Используется в пищу в свежем виде как для приготовления салатов, там и для оформления закусок и вторых блюд.Холодостойкое растение.Влаголюбив. Предпочитает плодородные почвы с нейтральной реакцией. Грядка должна быть на солнечном или слегка притененном месте.

Салат Айсберг.Великолепный сорт салата с хрустящим типом листа.Период от всходов до технической спелости 60-75 дней.Не стрелкуется.Формирует крупный плотный кочан, диаметром 10-15 см. и массой 300-600 гр.Листья гофрированные с волнистыми краями, сочные, пузырчатые, хрустящие, нежные.Богат витаминами, минералами и клетчаткой.В срезанном виде совершенно не боится холода и сохраняет свежеть в холодильнике около недели. Используют в пищу в свежем виде, как для приготовления салатов, так и для оформления закусок и вторых блюд. Холодостойкое растение.Влаголюбив. Предпочитает плодородные почвы с нейтральной реакцией.Грядка должна быть на солнечном или слегка притененном месте. Лучшие предшественники: капуста, картофель, томат, огурец, корнеплоды. 

Салат Андромеда.Превосходный среднеспелый салат для срезки, применяемый для выращивания с ранней весны до осени.Листья среднего размера, веерообразные, округлые, красноватые, слабопузырчатые, волнистые по краю. Обладают исключительными вкусовыми качествами, мясистые, сочные и хрустящие. Хорошо отрастают после срезки, превосходно хранятся и обладают декоративными качествами.Особенности выращивания: выращивается в открытом и закрытом грунте.Отличные вкусовые качества.Используют в пищу в свежем виде, как для приготовления салатов, так и для оформления закусок и вторых блюд.Холодостойкое растение.Влаголюбив.Предпочитает плодородные почвы с нейтральной реакцией. Грядка должна быть на солнечном или слегка притененном месте. Лучшие предшественники — капуста, картофель, томат, огурец, корнеплоды. 

Салат Великие Озера.Среднеспелый (85-90 дней),высокоурожайный листовой сорт с отличной товарностью и длительным периодом использования.Лист зеленый,слегка гофрированный.Используют в пищу в свежем виде, как для приготовления салатов, так и для оформления закусок и вторых блюд.Холодостойкое растение. Влаголюбив. Предпочитает плодородные почвы с нейтральной реакцией.Грядка должна быть на солнечном или слегка притененном месте.Лучшие предшественники капуста, картофель,томат, огурец, корнеплоды.